Cá kho niêu đất Vũ Đại – Hà Nam

Về với Hà Nam đặc biệt là về với làng Vũ Đại ngày ấy thì bạn không thể nào có thể bỏ qua được món cá kho niêu đất ở nơi đây. ( Sài Gòn có nhiều món ăn ngon không kém: highlands coffee, highland coffee, hoang yen buffet )

Cá kho niêu đất Vũ Đại – Hà Nam

Cá kho niêu đất Vũ Đại – Hà Nam

Cá kho có lẽ là một món ăn quen thuộc với mọi người dân ở khắp các vùng miền trên dải chữ s thân thương song cá kho niêu đất ở làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam vẫn tạo ra được một thương hiệu riêng nhờ các khâu chế biến cầu kỳ cũng như với các hương vị hấp dẫn. Để làm ra một món ăn ngon hấp dẫn thì người ta chủ yếu chọn loại cá trắm đen, rồi làm thật sạch cho vào niêu đất và để tránh cá bị cháy thì người ta thường lót một lớp riềng vị để kho được một nồi cá ngon thì người ta thường kho suốt khoảng từ 10 đến 12 giờ đồng hồ. cá kho mà ngon và đạt được với tiêu chuẩn thì cá phải có màu nâu sậm, thịt cá phải mềm, xương tan,… ăn cá có thể ăn được hết không bỏ đi phần nào. Về với Hà Nam mà ăn cơm nóng với cá kho và thêm đĩa rau luộc thì thật không cconf gì để chê, ăn một bữa cơm như thế sẽ tạo cho người ta một cảm giác vô cùng ấm cúng, thân thuộc, gần gũi, và làm cho con người ta sẽ cảm thấy có chút hoài cổ nhớ về những ngày đã qua. Đây có lẽ là một địa điểm rất lý tưởng cho những ai muốn tìm cái gì đó xa xưa, tìm về với những kí ức ngày xưa.

Chỉ cần ăn một lần thì bạn đã có thể bị hớp hồn và yêu thích món ăn này ngay.

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *